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砂糖のふるさとはインド | 誰かに話したくなる雑学
Author:
• 日曜日, 4月 14th, 2013




日本に初めて砂糖がデビューしたのは、奈良時代のこと、中国(当時の唐)へ勉学に行った坊さんが持って帰ったのが始まりだそうです。

一説には、唐招大寺を開いた唐僧鑑真によってもたらされたともいわれるが、はっきりしません。

実際に商品として、琉球あたりから輸入されるようになったのは、安土桃山時代かららしいが、当時は文字通り上流階級だけの貴重品。

それも、もっぱらタンセキ用の薬用として使われていました。

庶民が自由に買えるようになったのは、明治6年になってからといわれています。

サトウという言葉のもとは、ボン語(古代インドの言葉)「サルカラ」から出ています。

砂糖をとる甘藷(カンショ)という植物は、インドが原産地。

そこから世界の各地に伝わったわけです。

世界中で、1年間に生産される砂糖の量はざっと3,800万トンになります。

最大の産地はキューバで、約800万トンに達しています。

一方、一番砂糖を消費する国民はデンマークで、年間1人当たり534キログラム、つぎがイギリスの486キログラム、日本は112キログラムとなっています。

デンマーク人は、世界一の甘党民族ということになります。

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