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漁業 | 誰かに話したくなる雑学

Tag-Archive for ◊ 漁業 ◊

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• 火曜日, 4月 16th, 2013




どちらも北洋でとれて、味がよく、おまけに値が高くて、酒にも飯にもよくて、といろいろな共通点があるが、名前のほうは日本語とロシア語のちがいがあります。

タラバなどと、いかにもロシア語みたいなほうが、実はレッキとした日本語で、タラのとれる場所でとれるから、タラ場ガニというわけです。

一方いかにも日本語みたいなイクラというのはロシア語で、魚などの卵のことです。

人は見かけによらないというが、名前も見かけによらないものです。

ついでに、タラバガニは名前はカニでも、力ニの仲間ではなくてヤドカリの仲間。

普通のカニとちがって足の数が一本少ないのです。

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• 月曜日, 4月 15th, 2013




両方ともサケ科に属する魚で、ともに、海から川へのぼって産卵するものと、一生、川や湖にばかりとじこもっているものとがあり、その区別はまことにつけにくい。

名前の方でも、カラフトマスとかマスノスケなどはサケの仲間だし、ベニザケはべニマスとよばれたり、海に帰らなくなったものはヒメマスとよばれたりといったぐあいです。

はっきリマスといえるのは、サクラマス(ホンマス)と、養殖場でおなじみのニジマスが代表格です。

なお、はなの曲がった、いわゆるはな曲がりとよばれるのは、生殖期にはいったオスのサケでです。

ついでに、マスノスケはサケ類中最大のもので、キング・サーモンとしておなじみです。

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